КУЛИНАРНИ ВДЪХНОВЕНИЯ С ЕМИ: Ябълкови рози

сряда, 17 август 2016 г.

Ябълкови рози

Хем са цветя, хем са плодове…Що е то? Познахте! Това са ябълковите рози, които ви представям днес. В кошничка от бутер тесто се вият прекрасните цветове на роза, изработени от ябълки, с аромат на канела и вкус на конфитюр от кайсии. Ако това описание ви заинтригува, следващата рецепта е за вас. Лесна е, отнема малко време, а са много ефектни – подредете ги в кошничка, привързана с панделка и ще зарадвате някоя приятелка с букет от ароматен и вкусен сладкиш:

Продукти:

2 големи червени ябълки

Сокът на половин лимон

Половин буркан конфитюр от кайсии

1 лист бутер тесто

Приготвяне:

1. Ябълките се измиват, нарязват се на две половини, почистват се от семките и дръжката и се нарязват на тънки филийки.

2. Изсипват се в купа, наполовина пълна с вода и се поръсват със сока на половин лимон.

3. Купата се слага в микровълнова фурна , която се включва на пълна мощност за 6 минути, докато омекнат. Водата се изцежда.

4. В друга купа се разбъркват три супени лъжици конфитюр от кайсии и две супени лъжици вода. Стопля се в микровълнова фурна на пълна мощност за 1 минута.

5. Бутер тестото се разстила на набрашнена повърхност и леко се изтънява с точилка.

6. Реже се хоризонтално на шест ленти.

7. Всяка лента се намазва с разтворения конфитюр. В горния край на всяка лента се поставят парчетата ябълка така, че да се застъпват едно друго и външната част с кората да сочи нагоре, така че се постига ефект като на вълнички.

8. Лентата се посипва с канела и се свива на две нагоре, така че ябълките остават в нещо като джобче, като горната им част стърчи извън джобчето- частта с кората. Хваща се единият край на вече свитата на две лента и се навива на руло.

9. Така получената розичка се поставя в гнездо на форма за печене на мъфини, която е предварително намаслена.